Rita Purwasih. “PENGARUH LAMA PEMANGGANGAN DALAM OVEN TERHADAP PH DAN ORGANOLEPTIK STEAK DAGING SAPI”. Jurnal Ilmiah Ilmu Dan Teknologi Rekayasa, vol. 2, no. 1, Sept. 2022, http://ejournal.polsub.ac.id/index.php/jiitr/article/view/29.