Pawiwara, I., D. . Triastuti, and R. Baharta. “Karakteristik Roti Tawar Substitusi Tepung Bekatul Dengan Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera)”. Jurnal Ilmiah Ilmu Dan Teknologi Rekayasa, vol. 6, no. 1, Mar. 2023, pp. 1-8, doi:10.31962/jiitr.v5i1.110.