Rita Purwasih (2022) “POTENSI TEPUNG CEKER DAN LEHER AYAM SEBAGAI FOOD INGREDIENT DAN SUMBER PANGAN FUNGSIONAL”, Jurnal Ilmiah Ilmu dan Teknologi Rekayasa, 2(2). Available at: http://ejournal.polsub.ac.id/index.php/jiitr/article/view/52 (Accessed: 8 November 2025).