Rita Purwasih (2022) “PENGARUH LAMA PEMANGGANGAN DALAM OVEN TERHADAP pH DAN ORGANOLEPTIK STEAK DAGING SAPI”, Jurnal Ilmiah Ilmu dan Teknologi Rekayasa, 2(1). Available at: http://ejournal.polsub.ac.id/index.php/jiitr/article/view/29 (Accessed: 8 November 2025).