Rita Purwasih. 2022. “PENGARUH LAMA PEMANGGANGAN DALAM OVEN TERHADAP PH DAN ORGANOLEPTIK STEAK DAGING SAPI”. Jurnal Ilmiah Ilmu Dan Teknologi Rekayasa 2 (1). http://ejournal.polsub.ac.id/index.php/jiitr/article/view/29.