PAWIWARA, I.; TRIASTUTI, D. .; BAHARTA, R. Karakteristik Roti Tawar Substitusi Tepung Bekatul Dengan Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera). Jurnal Ilmiah Ilmu dan Teknologi Rekayasa, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 1–8, 2023. DOI: 10.31962/jiitr.v5i1.110. Disponível em: http://ejournal.polsub.ac.id/index.php/jiitr/article/view/110. Acesso em: 31 oct. 2025.