Pawiwara, I., Triastuti, D. and Baharta, R. 2023. Karakteristik Roti Tawar Substitusi Tepung Bekatul Dengan Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera). Jurnal Ilmiah Ilmu dan Teknologi Rekayasa. 6, 1 (Mar. 2023), 1–8. DOI:https://doi.org/10.31962/jiitr.v5i1.110.